Sapo Tahu Cumi

Bahan:

3 potong tahu, potong bulat 1 buah telur ayam
1 sdm tepung maizena
3 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, potong kasar
3 buah cumi, potong sesuai selera
4 buah jamur kancing, potong sesuai selera
2 batang daun bawang, potong kasar
1 batang seledri
2 cm jahe, memarkan
2 buah wortel potong tipis
2 buah jagung muda, potong kecil-kecil
1 buah tomat, iris memanjang
1 sdm kecap manis
2 sdm minyak goreng
garam secukupnya
merica secukupnya
air secukupnya 


Cara Membuat:

Telur kocok kasih sedikit garam+merica+maizena

Lumuri tahu sama telur yang udah di kocok tadi kemudian digoreng, angkat dan pisahkan.

Tumis bawang bombay sama bawang putih hingga harum kemudian masukan potongan daun bawang dan jahe. Kalo masih ada sisa kocokan telur masukin aja.

Kalo udah mulai layu dan harum tumisan bawang tadi masukin cumi, wortel, tomat dan jagung muda. Kasih air secukupnya, kecap manis, garam, merica. Diamkan sekitar 5 menit.

Masukkan jamur kancing dan larutan maizena, lalu didihkan lagi.

Tambahkan tahu goreng, angkat dan sajikan dengan sedikit potongan seledri biar tambah harum dan cantik :)