BOLU KUKUS HITAM PUTIH

BAHAN :

• - 200 gr tepung terigu.
• - 400 gr gula halus.
• - 8 butir telur ayam.
• - 300 ml minyak goreng.
• - 1/2 sdt vanili.
• - 1 sdm baking powder.
• - 1/2 sdt garam.
• - Meises secukupnya.
• - 60 gr coklat bubuk.
• - coklat chip secukupnya.

CARA MEMBUAT :

• - Ayak tepung terigu, vanili, garam dan baking powder. Sisihkan.
• - Ayak coklat bubuk ditempat yang berbeda, sisihkan.
• - Kocok telur dan gula halus sampai larut, masukkan campuran terigu dan aduk rata, masukkan minyak goreng.
• - Aduk rata dan bagi menjadi 2 bagian.
• - Yang satu beri coklat bubuk dan yang satu nya gak usah beri warna.
• - Siapkan loyang berukuran 24 cm yang diolesi margari tipis.
• - Masukkan adonan coklat, kukus selama 15 menit dengan api sedang.
• - Setelah permukaan kering taburi dengan meises lanjutkan dengan adonan putih, diamkan 20 menit.
• - Angkat dan dinginkan.

NB :

• * Tutup adonan harus diberi serbet supaya ainya tidak menetes ke kue yang menyebabkan kue bergelombang.
• * Tutup kukusan jangan dibuka-buka sebelum waktunya.