Burger Isi Telur

BAHAN

* 4 butir telur ayam.
* 1/2 buah bawang bombay, cincang halus.
* 1 sendok teh garam.
* 1/2 sendok teh merica bubuk.
* 1 batang daun bawang, iris memanjang.

BAHAN PELENGKAP

* 6 buah roti burger.
* 60 gram mayones.
* 30 gram saus sambal.
* 60 gram saus tomat.
* Sosis siap makan secukupnya.
* Bawang bombay goreng sampai harum.
* 4 buah mentimun, iris memanjang.
* 3 buah tomat. iris bulat.
* Daun selada secukupnya.

Bahan Olesan

* 4 sendok teh margarin

CARA MEMBUAT
  
* Kocok telur, garam, merica, daun bawang dan bawang bombay. Kemudian telur digoreng tipis pake teflon (kayak bikin omelet) dan bagi menjadi 6 buah,
* Kemudian buka roti burger, oleskan didalamnya saus sambal dan saos tomat, letakkan, daun selada, telur, mentimun, tomat dan bawang bombay..Bagi yang suka tambahkan mayones.
* Olesi burger atas dan bawah dengan margarin kemudian bakar diatas teflon. Jangan kelamaan takut gosong ntar cukup 1 menit saja.

Menu ini untuk 6 orang.

Lontong Sayur

Bahan Yang Dihaluskan

* 6 buah bawang merah.
* 4 buah bawang putih.
* 2 cm jahe.
* 3 cm lengkuas.

Bahan Pelengkap

* 1/2 ons cabei ijo, potong memanjang.
* 20 buah telur puyuh, rebus, buang kulitnya.
* Buncis, iris memanjang.
* Tempe, potong dadu.
* 2 sdm minyak goreng.
* Garam secukupnya.
* Bumbu touco secukupnya.
* Santan secukupnya.
* 4 buah daun jeruk.
* 2 buah daun salam.
* 1 lembar daun kunyit.
* 1 batang serai.

Cara memasak

* Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum.
* Masukkan buncis, tempe, telur, cabei ijo, garam, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, touco, serai dan santan.
* Tunggu mendidih dan sayuran mateng. angkat dan sajikan dengan lontongnya.

BOLU KUKUS HITAM PUTIH

BAHAN :

• - 200 gr tepung terigu.
• - 400 gr gula halus.
• - 8 butir telur ayam.
• - 300 ml minyak goreng.
• - 1/2 sdt vanili.
• - 1 sdm baking powder.
• - 1/2 sdt garam.
• - Meises secukupnya.
• - 60 gr coklat bubuk.
• - coklat chip secukupnya.

CARA MEMBUAT :

• - Ayak tepung terigu, vanili, garam dan baking powder. Sisihkan.
• - Ayak coklat bubuk ditempat yang berbeda, sisihkan.
• - Kocok telur dan gula halus sampai larut, masukkan campuran terigu dan aduk rata, masukkan minyak goreng.
• - Aduk rata dan bagi menjadi 2 bagian.
• - Yang satu beri coklat bubuk dan yang satu nya gak usah beri warna.
• - Siapkan loyang berukuran 24 cm yang diolesi margari tipis.
• - Masukkan adonan coklat, kukus selama 15 menit dengan api sedang.
• - Setelah permukaan kering taburi dengan meises lanjutkan dengan adonan putih, diamkan 20 menit.
• - Angkat dan dinginkan.

NB :

• * Tutup adonan harus diberi serbet supaya ainya tidak menetes ke kue yang menyebabkan kue bergelombang.
• * Tutup kukusan jangan dibuka-buka sebelum waktunya.

PENSI

Mmmm.... nonton acaranya Pak Bondan yang lagi berwisata kuliner di Sumatera Barat - Maninjau. Jadi kepengen pensi yang dimakan nya. hee,,, Maklum, saya yang tinggal di Pekanbaru sekarang jarang sekali yang jualan pensi. Mau pulang kampung rasanya gak mungkin karena baru-baru ini abis dari Bukittinggi.
Akhirnya, saya ke pasar. eh, gak tau nya ada yang jualan pensi. Mmm.. langsung beli dong, hee,, Buat teman-teman yang mau bikin pensi silahkan dicoba ^_^

BAHAN :

• * 1/2 kg pensi.
• * 3 buah daun jeruk, iris.
• * 1 batang daun pandan, iris.
• * 1 batang serai, memarkan.
• * 2 batang daun bawang, iris.
• * 3 batang seledri, iris.
• * Air secukupnya.
• * Garam secukupnya.

BAHAN YANG DIHALUSKAN :

• * 6 buah bawang merah.
• * 4 siung bawang putih.
• * 1 cm kunyit.
• * 2 cm jahe.
• * Jika mau pedas tambahkan cabe sesuai selera.

CARA MEMASAK :

• * Tumis BAHAN YANG DIHALUSKAN sampai harum.
• * Masukkan pensi dan semua BAHAN.
• * Tunggu Airnya sampai mendidih kira-kira 15 menit.
• * Pensi siap disajikan.